Gin Mare

Gin Mare - уникальное в своём роде явление, это средиземноморский джин, произведённый в Испании. Это так называемый крафтовый джин из отборнейших, премиальных ингредиентов. В его составе используют самый лучший ячменный спирт и качественнейшие растительные ингредиенты премиального уровня. 

Mare это "море" если перевести с латыни. Элегантная бутылка нежно-голубого оттенка символизирует гармонию моря и неба, а изображение листьев оливок в минималистичном стиле дополняет оригинальный стиль напитка. Особое внимание стоит уделить колпачку — он имеет объем ровно 50 мл и может использоваться как мерный. 

Небольшой завод по производству джина расположен в старой часовне постройки XVIII века в деревне между Коста-Дорада и Коста-Брава. Процесс создания напитка контролируется с особой тщательностью, в результате чего получается яркий джин с особым характером. 

Стоит обратить внимание на технологию производства Mare Раздельная дистилляция ячменного спирта и остальных ингредиентов напитка. Растительных элементов всего восемь - тмин, базилик, розмарин, можжевельник, кориандр, зеленый кардамон, оливки, и цитрусовые. Кстати цитрусовые чистят и обрабатывают в ручную. В составе джина - лимоны, горькие и сладкие апельсины. Все ингридиенты подвергаются длительной и деликатной раздельная мацераци во флорентийском кубе и фаянсовых емкостях. Важное значение имеет процесс ручного смешивания, который позволяет каждому из растительных ингредиентов привнести свой характер в аромат и вкус конечного продукта. Всё перегоняется в 250-литровом артизанальном медном кубе. 

Результат превосходен. Богатый пряный аромат трав и пряностей Средиземноморья, розмарина, можжевеловых ягод, кардамона, ароматного базилика. Мягкий, 
сбалансированный, с деликатным пикантным послевкусием.