Ben Nevis

Ben Nevis — высочайшая из гор Великобритании, высота ее составляет 1344 метра. Даже в теплое время года она покрыта снегом. Поэтому неудивительно, что эта роскошная вершина изображена на этикетках виски от одноименной дистиллерии которая расположена у подножья горы.

Высоким был и основатель дистиллерии. Звали его Джон Макдональд, но потом его стали называть Лонг Джон, «Длинный Джон», прозванный так за свой выдающийся двухметровый рост. Прозвище это позже за ним закрепилось и стало названием довольно популярного бленда Long John.

Позднее Дональд Макдональд, сын Лонга Джона, успешно развивал семейное дело, даже основал еще одну дистиллерию Glen Nevis. Однако в 1908 году ее закрыли и стали использовать как склад для бочек Бен Невис.

В 1955 году Ben Nevis перешла в руки Джозефа Хоббса, у которого на тот момент уже было достаточно заводов по производству виски - Glenury Royal, Bruichladdich, Lochside, Glenkinchie и Glenesk. Джозеф Хоббс установил на дистиллерии устройство для непрерывной перегонки спирта (Сoffey still).

В 1981 году дистиллерию покупает уже известная нам компания Long John, входящая в группу Whitbread. Завод после этого немного расширили, но позже закрыли в 1984 году.

В законсервированном виде она простояла вплоть до 1989 года, пока её не купил японский концерн The Nikka Whisky Distilling Company Ltd. С тех пор дистиллерия успешно функционирует. На данный момент на предприятии установлено четыре перегонных куба, которые производят около 2 000 000 литров спирта ежегодно.

Дистиллерия производит как смешанный виски, так и односолодовый. Основная часть спиртов идет на знаменитые бленды. Самый популярный из них – это Dew of Ben Nevis Special Reserve, в котором по умолчанию используются спирты старше пяти лет. Напиток крепостью 40% отличается золотистым цветом. Вкус сбалансированный, полный с нотками торфа, дуба и ириса. Аромат сладковатый, дымный с оттенками древесины и сливок. Послевкусие долгое, приятное.

Есть интересный экспонат, скотч категории blended malt – смесь односолодового шотландского виски - Ben Nevis McDonald`s Glencoe 8 YO Vatted Malt.

Самым популярным напитком остается односолодовый виски Ben Nevis 10 лет крепостью 46%. С момента первого релиза он успел завоевать огромную популярность среди знатоков. Виски завоевал множество высших международных наград, среди которых – «Monde Selection 1999» (золотая медаль) и «Monde Selection 2000» (серебряная медаль). Виски Ben Nevis 10 YO темно-янтарного цвета. Вкус богатый, шелковистый с оттенками дуба, торфа, сливочного ириса, карамели, моккачино и шоколада. Аромат сухой, свежий, с нотками трав, фруктов, орехов, мармелада и апельсинов. Послевкусие долгое с нюансами сливок. Виски Ben Nevis 10 YO идеально сочетается с кофе и сигарой, а в качестве дижестива просто незаменим.