Appleton Estate

Appleton Estate – самый старый, самый известный и самый популярный Ямайский ром. Это действительно легендарный напиток. Винокурня расположена в самом сердце острова – долине Нассау, в поместье Эплтон Эстейт. Построили её в 1749 году. Когда то в этом поместье рабы собирали и обрабатывали сахарный тростник, а из отходов производства делался грубый резкий напиток, так полюбившийся пиратам. Теперь тутработают только высококвалифицированные специалисты изготавливая настоящие произведение искусства – терруарный ром. 

Плантации лучшего сахарного тростника элитных сортов занимают в поместье Эплтон Эстейт более 4,6 тысяч гектар. При выращивании этого тростника не используется химия, и минеральные добавки, это чистейший «органический» продукт. Дистилляция проводится в медных аламбиках как и в старь. Технология перегонки на винокурне не меняется уже два века. Потом спирты зреют в дубовых бочках. 

Надо сказать, что благодаря климату Ямайки, спирты созревают гораздо быстрее чем в Европе. Например, чтобы напиток приобрёл органолептические свойства 20-летнего Applton в Шотландии его бы пришлось выдерживать не менее 60 лет. Премиальные же Applton выдерживаются в дубе более 50 лет. Это продукт высочайшего уровня.

Appleton Estate совершенно заслуженно получил множество наград различных международных конкурсах. Этот напиток будет представлен и на нашем фестивале, пропустить его было бы большой ошибкой. Обязательно дегустируйте ром Appleton Estate в эту субботу!